OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Citarasa / C. Hanny Wijaya
Pengarang
Wijaya, C. Hanny
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 2016
Deskripsi fisik
xiv, 50 hlm. ; 21 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food science--food technology
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Engineering properties of foods
- Identifikasi komponen aroma-aktif beberapa varietas beras (Oryza myristica L.) aromatik asli Indonesia sebagai upaya pemanfaatan potensi beras Indonesia / C. Hanny Wijaya. . .[et al.]
- Pelabelan pangan / C. Hanny Wijaya
- Bahan tambahan pangan pewarna / C. Hanny Wijaya, Noryawati Mulyono
- Food plant engineering systems