OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Perubahan komposisi karbohidrat pada hidrolisis enzimatis pati umbi-umbian Indonesia / Titi Candra Sunarti, Indah Yuliasih, Nur Richana
Pengarang
Sunarti, Titi Candra
Yuliasih, Indah;Richana, Nur
Yuliasih, Indah
Richana, Nur
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 2004
Deskripsi fisik
x, 51 hlm. ; 30 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology--Starch
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Perubahan komposisi karbohidrat pada hidrolisis enzimatis pati umbi-umbian Indonesia / Titi Candra Sunarti, Indah Yuliasih, Nur Richana
- Produksi bioplastik pululan / Titi C. Sunarti, R. Mulyono Judoamidjojo
- Rekayasa bioproses produksi biotetanol dari hidrolisat pati ubi jalar (Ipomoea batatas L.) menggunakan Saccharomyces cerevisiae / Khaswar Syamsu, Nur Richana, Agus Budianto
- Mempelajari pendayagunaan umbi-umbian sebagai sumber karbohidrat / Wakhyuddi Ciptadi dan Machfud
- Operation instruction for starch processing plant