Sintesis dan karakterisasi edible film berbahan dasar Aloe vera L. yang diinkorporasikan dengan Shellac resin dan Hidrokoloid (Gelatin dan Guar Gum) Fajri Yunus

Karya terkait

• Multi-layered Microcapsules from Nanofibrils of Local Soybean Protein Isolates Using Layer-by-Layer Adsorption Method Waji
• Simulasi tekanan dan temperatur serta pendugaan perubahan kadar protein dan keempukan daging sapi selama pemasakan dalam pressure cooker Saparudin
• Penggunaan kemasan hermetik untuk memperpanjang umur simpan selai durian Khania Tria Tifani
• Perlakuan air panas untuk mempertahankan mutu buah jambu biji (Psidium guajava L.) selama penyimpanan Lista Eka Yulianti
• Pendugaan Umur Simpan Beras Analog Berdasarkan Perilaku Isotermi Sorpsi Air Yose Rizal Kurniawan
• Rancang bangun alat Defatting Tepung Kedelai Tipe Semi-Kontinu dengan Pelarut Heksana Muhammad Shofi Mubarok
• Sintesis dan karakterisasi edible film berbahan dasar Aloe vera L. yang diinkorporasikan dengan Shellac resin dan Hidrokoloid (Gelatin dan Guar Gum) Fajri Yunus
• Karakteristik fisik dan reologi Mayones berbasis isolat protein kedelai Agus Supriyanto
• Karakteristik fisik dan reologi mayones berbasis fibril isolat protein kedelai Il Rahma Pradira Gesari