OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Teknik pengeringan pangan / Soewarno T. Soekarto, Atjeng M. Syarief
Pengarang
Soekarto, Soewarno T.
Syarief, Atjeng M
Syarief, Atjeng M
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 1991
Deskripsi fisik
viii, 538 hlm ; 29 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology--Food prosessing
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Peningkatan nilai tambah tepung sagu dengan proses modifikasi pati untuk bahan dasar industri pangan dan non pangan / Soewarto T. Soekarto; Lily Puspawardhani; Maya Armelia
- Petunjuk laboratorium penyimpanan dingin / Atjeng M. Syarief, Jhon Kumendong
- Dasar-dasar pengawasan dan standarisasi mutu pangan / Soewarno T. Soekarto
- Dekafeinasi kopi dalam reaktor kolom tunggal dengan pelarut tersier dari pulpa kakao tahun kedua-2008 / Hadi K. Purwadaria, Sri Mulato, Atjeng M. Syarief
- Sifat fisik pangan / M. Aman Wirakartakusumah, Kamaruddin Abdullah, Atjeng M. Syarief