OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Peningkatan nilai tambah tepung sagu dengan proses modifikasi pati untuk bahan dasar industri pangan dan non pangan / Soewarto T. Soekarto; Lily Puspawardhani; Maya Armelia
Pengarang
Soekarto, Soewarno T.
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 1991
Deskripsi fisik
48 hlm ; 30 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Tepung sagu--Industri pangan
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Peningkatan nilai tambah tepung sagu dengan proses modifikasi pati untuk bahan dasar industri pangan dan non pangan / Soewarto T. Soekarto; Lily Puspawardhani; Maya Armelia
- Dasar-dasar pengawasan dan standarisasi mutu pangan / Soewarno T. Soekarto
- Bahan pengajaran pengantar teknologi pertanian / Soewarno T. Soekarto
- Teknik pengeringan pangan / Soewarno T. Soekarto, Atjeng M. Syarief
- Teknologi penanganan dan pengolahan telur / Soewarno T. Soekarto