OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Bahan pengajaran teknologi pengolahan serealia / Yadi Haryadi, Sugiyono, Tien R. Muchtadi
Pengarang
Haryadi, Yadi
Sugiyono;Muchtadi, Tien R
Sugiyono
Muchtadi, Tien R
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 1991
Deskripsi fisik
ii, 207 hlm ; 29 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food--Food technology
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Pengembangan buru hotong (Setaria italica (L) Beauv) sebagai sumber pangan pokok alternatif / Sam Herodian,. . .[et al.]
- Peningkatan kualitas mi instan sagu melalui modifikasi sifat fisiko-kimia pati sagu dan optimasi formulasi serta proses produksi / Sugiyono. . .[et al.]
- Rekayasa proses pembuatan tahu cara kering dan formulasi premix tahu instan fungsional / Sugiyono, Purwiyatno Hariyadi, Nuri Andarwulan
- Mempelajari cara pengawetan pisang ambon (Musa sp.) segar / Deddy Muchtadi, Tein R. Muchtadi dan Tatit K. Bunasor
- Mete / Yan Pieter Saragih