OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Citra rasa pangan / Hanny Wijaya, Anton Apriyantono
Pengarang
Wijaya, Hanny
Apriyantono, Anton
Apriyantono, Anton
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 1992
Deskripsi fisik
367 hlm ; 29 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food--Food tastes
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Ekstraksi minyak hati ikan cucut dengan cara silase asam / Anton Apriyantono [et al.]
- Peranan berbagai jenis prekursor dan kondisi reaksi dalam pembentukan flavor daging / Anton Apriyantono
- Analisis pangan / Anton Apriyanto et al
- Isolasi, karakterisasi dan sintesis peptida gurih dari produk perikanan olahan tradisional / Anton Apriyantono...[et.al]
- Kandungan aflatoksin pada beberapa jenis beras (Oryza sativa L.) di beberapa gudang depot logistik Jawa Barat / Anton Apriyantono