Keragaan konsumsi ikan asin di Indonesia dan prospeknya di masa mendatang

Detail koleksi

Keragaan konsumsi ikan asin di Indonesia dan prospeknya di masa mendatang

Pengarang

-

Jenis bahan

Monograf

Edisi

-

Penerbitan

Bogor, 1992

Deskripsi fisik

x, 60 hlm. ; 26 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN / ISSN / ISMN

-

Subjek

Fish preservation--Salted fish--Consumption,Indonesia

Abstrak

-

Catatan

-

Akses online

-

Eksemplar Konten digital

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi

Karya terkait

Pengaruh perbedaan tingkat kesegaran ikan dan konsentrasi garam serta lamanya penggaraman terhadap mutu ikan asin / Dadi Rochnadi Sukarsa dan Rudy R. Nitibaskara
Pengaruh perbedaan tingkat kesegaran ikan dan konsentrasi garam serta lamanya penggaraman terhadap mutu ikan asin / Dadi Rochnadi Sukarsa dan Rudy R. Nitibaskara
Penentuan mutu gizi protein dari ikan asin dalam rangka pemanfaatan sumber protein tradisional di Indonesia / Fransiska Zakaria
Penentuan mutu gizi protein dari ikan asin dalam rangka pemanfaatan sumber protein tradisional di Indonesia / Fransiska Zakaria
Hubungan karakteristik pengolah ikan dengan penerapan cara pengolahan/pengawetan ikan asin di Kabupaten Donggala, Sulawesi Tengah oleh Khairani Nasution
Hubungan karakteristik pengolah ikan dengan penerapan cara pengolahan/pengawetan ikan asin di Kabupaten Donggala, Sulawesi Tengah oleh Khairani Nasution
Mempelajari pengaruh penggunaan insektisida dalam mengendalikan serangan serangga pada pengolahan serta penyimpanan ikan asin
Mempelajari pengaruh penggunaan insektisida dalam mengendalikan serangan serangga pada pengolahan serta penyimpanan ikan asin
Pergulaan di Indonesia dan prospeknya di masa mendatang
Pergulaan di Indonesia dan prospeknya di masa mendatang

Lihat selengkapnya