OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Karakterisasi reologis pada pengolahan mie jagung dengan proses ekstruksi pencetak / Tjahja Muhandri
Pengarang
Muhandri, Tjahja
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 2006
Deskripsi fisik
vi, 27 hlm. ; 30 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology--Noodles
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Karakterisasi reologis pada pengolahan mie jagung dengan proses ekstruksi pencetak / Tjahja Muhandri
- Manajemen usaha kecil / Tjahja Muhandri
- Sistem jaminan mutu pangan industri / Tjahja Muhandri, Darwin Kadarisman
- Membuat mi dan bihun / Made Astawan
- Karakteristik reologi mi jagung dengan proses ekstrusi pemasak-pencetak Tjahya Muhandri