Detail koleksi

Introduction to food sciences technology

Pengarang

Stewart, George F. Amerine, Maynard A. Amerine, Maynard A.

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

New York 1973

Deskripsi fisik

xiii, 244 hlm ; 21 cm

Bahasa

Inggris

ISBN / ISSN / ISMN

Subjek

Food technology--Food science

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi