Detail koleksi

Ilmu pangan : pengantar ilmu pangan, nutrisi dan mikrobiologi / P.M. Gaman; K.B. Sherrington; Penterjemah Murdijati Gardjito ... (et.al)

Pengarang

Gaman, P.M. K.B. Sherrington Murdijati Gardjito ... (et.al)

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Ed. ke-2

Penerbitan

Yogyakarta Gajah mada University Press 1992

Deskripsi fisik

xi.317 hlm. ilustrasi 21 cm.

Bahasa

ISBN / ISSN / ISMN

Subjek

Food Microbiology

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi

Lihat selengkapnya