OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Kimia makanan / John M deMan, alih bahasa Kosasih Padmawinata
Pengarang
DeMan, John M.
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bandung ITB 1997
Deskripsi fisik
550 hlm. ilustrasi 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN
979-8591-62-3
Subjek
Food analysis
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|