OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
The maillard reaction
Pengarang
Fayle, S.E
Gerrard, J.A.
Gerrard, J.A.
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Cambridge 2002
Deskripsi fisik
xiv, 120 hlm. ; 24 cm.
Bahasa
Inggris
ISBN
854045813
Subjek
Food--Food analysis
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|