OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Kimia Makanan / John M. deMan; penterjemah Kosasih Padmawinata
Pengarang
deMan, John M.
penterjemah Kosasih Padmawinata
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bandung ITB-Press 1997
Deskripsi fisik
10a,550 hlm ilustrasi 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN
9798591623
Subjek
Teknologi makanan
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Kimia Makanan / John M. deMan; penterjemah Kosasih Padmawinata
- Kimia makanan / John M deMan, alih bahasa Kosasih Padmawinata
- Mutu dan Kinerja Perusahaan : Suatu Pendekatan Pada Industri Pangan / Tjahja Muhandri, Darwin Kadarisman
- Prospek Pangan Organik Bernilai Tambah Tinggi Berbasis Petani / Musa Hubeis, Hardiana Widyastuti, Nur Hadi Wijaya