OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Karakteristik Gelatin Kulit Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus) dan Hidrolisatnya sebagai Antioksidan Nur Azizah
Pengarang
Azizah, Nur
Nurilmala, Mala ( Pembimbing )
Nurjanah ( Pembimbing )
Kusumaningtyas, Eni ( Pembimbing )
Jenis bahan
Skripsi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2019
Deskripsi fisik
viii, 39 hlm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Perikanan dan Ilmu Kelautan Teknologi Hasil Perairan (THP)
Aquatic product technology Catfish skin 2019 Bogor-Jawa Barat
Abstrak
-
Catatan
\Skripsi\2019\C\C19naz.pdf
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Karakterisasi Peptida Antimikroba (AMPs) Dari Siput Laut Gonggong (Strombus sp.) Asal Pulau Bintan Kepulauan Riau Lily Viruly
- Penghambatan pertumbuhan aspergillus dan reduksi aflatoksin oleh kapang dan khamir ragi tape Dyah Sista Raharjanti
- Formulasi dan uji stabilitas minuman fungsional berbahan dasar lintah laut Asri Silvana Naiu
- Ekstraksi dan identifikasi senyawa bioaktif lintah laut (Discodoris sp.) sebagai antioksidan Hafiluddin
- Pengaruh perebusan terhadap kandungan gizi kerang pokea (Batissa violacea celebensis Martens 1897) dan aktivitas antioksidannya