Pengarang
Viruly, Lily
Ilmu dan Teknologi Pangan/Ilmu Pangan
Pascasarjana
Andarwulan, Nuri ( Pembimbing )
Suhartono, Maggy T. ( Pembimbing )
Nurilmala, Mala ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Penerbitan
Bogor IPB University 2019
Deskripsi fisik
xv, 68 hlm. il. 30 cm.
Subjek
Food Technology Peptides 2018 di Pulau Bintran, RIAU
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2019 | \disertasi\2019\2019lvi.pdf