Kajian pedoman dan dokumen standar operasional program pemantauan lingkungan pada industri pangan di Indonesia / Hesty Nur Fadia

Karya terkait

• Isolasi dan Identifikasi Mikroorganisme Indigenus dan Aplikasinya pada Fermentasi Jagung serta Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung yang Dihasilkan Rahmawati
• Eksplorasi sejumlah isolat Bacillus sp. lokal penghasil siklodekstrin glikosil transfererase pada substrat pati singkong Dewi Seswita Zilda
• Sifat reologi dan komposisi gula polisakarida ekstraseluler yang diproduksi oleh Enterobacter agglomerans N Noer Laily
• Penggunaan protein membran luar untuk menghasilkan antibodi monoklonal terhadap E. coli 0157 : H17 Baiq Rien Handayani
• Karakterisasi enzim lipase intraseluler dengan aktivitas esterifikasi dari kapang Rhizopus oryzae TR 32 Saktiwansyah Efendi
• Pemurnian parsial dan karakterisasi lipase ekstraseluler dari kapang R. oryzae TR 32 Novita Dewi Kristanti
• Seleksi bakteri asam laktat indigenus sebagai galur probiotik dengan kemampuan mempertahankan keseimbangan mikroflora feses dan mereduksi kolesterol serum darah tikus Netty Kusumawati
• Mempelajari stabilitas aktivitas antimikroba ekstrak biji atung (Parinarium glaberimum Hassk) dengan pelarut etil asetat teknis selama penyimpanan terhadap Staphylococcus aureus Elvira Syamsir
• Isolasi dan karakterisasi bakteri asam laktat dari sampel klinis yang berpotensi sebagai probiotik Evanikastri
• Kajian aktivitas antimikroba campuran mono dan diasilgliserol hasil pemanfaatan destilat asam lemak minyak kelapa Wiwiek Indriyati