Detail koleksi

Handbook of frozen foods / ed.by Y.H. Hui...[et.al]

Pengarang

Hui, Y.H...[et.al] Hui, Y.H...[et.al]

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

New York, 2004

Deskripsi fisik

xi, 735 hlm. ; 26 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

824747127

Subjek

Food technology--Frozen foods

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi