Detail koleksi

Handbook of frozen food processing and packaging / Ed. Da-Wen Sun

Pengarang

Sun, Da-Wen Sun, Da-Wen

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

Boca Raton, 2006

Deskripsi fisik

xviii, 737 hlm. ; 26 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

9781574446074

Subjek

Food technology--Frozen foods

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi