Detail koleksi

Hygiene in food processing

Pengarang

Lelieveld, H.L.M.;Holah, J.;Napper, D. Lelieveld, H.L.M.;Holah, J.;Napper, D.

Jenis bahan

Monograf

Edisi

2nd

Penerbitan

Cambridge 2014

Deskripsi fisik

xxviii, 612 hlm. ; 24 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

9780857094292

Subjek

Food technology--Food processing

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi

Lihat selengkapnya