Evaluasi daging / Sudjana Natasasmita, Rudy Priyanto, Dedi M. Tauchid

Karya terkait

• Evaluasi daging / Sudjana Natasasmita, Rudy Priyanto, Dedi M. Tauchid
• Produktivitas kambing kacang yang mendapat ransum penggemukan dengan kandungan protein yang berbeda Mutarin Damshik
• Pemberian bungkil inti sawit dan konsentrat yang dilindungi formaldehida untuk meningkatkan kandungan asam lemak poli tak jenuh daging domba Didy Rachmadi
• Pengaruh pemberian gula, insulin dan lama istirahat sebelum pemotongan pada domba setelah pengangkutan terhadap kualitas daging Sri Hartati Candra Dewi
• Pengembangan sekuen Porcine Repetitive Element-1 (PRE-1)sebagai penanda molekuler untuk mendeteksi material babi pada produk daging olahan Henny Nuraini
• Beberapa aspek biologi dan karakteristik karkas kancil (Tragulus Javanicus) Djalal
• Kajian pertumbuhan dan distribusi daging serta estimasi produktivitas karkas sapi hasil penggemukana Harapin Hafid H.
• Peningkatan mutu flavor daging yang dihasilkan dari domba yang diberi gula dan insulin pascatransportasi dengan waktu pemulihan yang berbeda Elis Dihansih
• Pengaruh jenis daging penambahan antidenaturan dan natrium tripolifosfat pada nikum terhadap karakteristik produk daging olahan Lilis Suryaningsih
• Suplementasi sabun kalsium dalam pakan ternak ruminansia sebagai sumber energi alternatif untuk meningkatkan produksi daging yang berkualitas Godlief Joseph