OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Bakery technology and engineering
Pengarang
Matz, Samuel A.
Jenis bahan
Monograf
Edisi
3rd ed.
Penerbitan
New York 1992
Deskripsi fisik
853 hlm. ; 24 cm.
Bahasa
Inggris
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food--Bakery
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|