Proceeding International seminar current issues and challenges in food safety / Ratih Dewanti-Hariyadi, Lilis Nuraida, Desty Gitapratiwi

Karya terkait

• Hasil kajian makanan tradisional institut pertanian bogor / editor Srikandi Fardiaz, Ratih Dewanti-Hariyadi
• Petunjuk sederhana memproduksi pangan yang aman / Purwiyatno Hariyadi, Ratih Dewanti-Hariyadi
• Kajian In Vitro Bakteri Asam Laktat Granula Kefir Indonesia Sebagai Probiotik Penurun Kolesterol, Penghasil Inhibitor a-Glukosidase dan Antioksidan Dandy Yusuf
• Penghambatan pertumbuhan dan produksi aflatoksin dari aspergillus flavus oleh kapang dan khamir ragi tempe Ekawati Purwijantiningsih
• Enterobacter sakazakii isolat asal susu formula dan makanan bayi karakterisasi gen 16 S rRNA dan perilaku bakteri pasca rekonstitusi Yuliasri Ramdhani Meutia
• Identifikasi molekular isolat lokal Staphylococcus dengan metode polimerase chain reaction (PCR) Fidyatun Khoiriyah
• Isolasi dan identifikasi keragaman genetika Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) yang diperoleh dari produk pangan kering
• Kajian Sistem Pengawasan Keamanan Pangan Oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan ( Badan POM) republik Indonesia
• Penurunan kolesterol secara in vitro oleh isolat Bakteri Asam Laktat dengan keberadaan oligosakarida Yati Maryati
• Using pGFPuv Mutants to Study the Influence of Drying on the Survival of Cronobacter sakazakii in Maize Alaeldin Mohammad Ahmed Musa