Survival Strategy Bisnis Bakso Pada PT Galang Prakarsa Sodara / Ahmad Heko Pulunggono

Pulunggono, Ahmad Heko Noer Azam Achsani ( Pembimbing I ) Suhendi ( Pembimbing II )

Skripsi

-

Bogor : IPB University, 2021

xi, 78 halaman : ilustrasi, 29 cm

-

-

Sekolah Bisnis-- Bisnis Business -- Survival Strategy -- 2020 -- Jabodetabek

PT GPS adalah produsen bakso yang baru berdiri, berusaha beradaptasi dan bertahan dalam menjalankan bisnisnya. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengidentifikasi dan menganalisis kondisi persaingan terhadap industri bakso dan karakteristik konsumen bakso PT GPS dan (2) merumuskan rekomendasi strategi bertahan untuk bisnis bakso PT GPS. Metode yang digunakan adalah five forces porter, empathy map, dan sketch strategy. Analisa five forces porter menunjukkan bahwa persaingan antar perusahaan dalam industri bakso, ancaman barang substitusi dan daya tawar pembeli kuat, sedangkan ancaman pendatang baru dan daya tawar pemasok lemah. Analisa empathy map memperlihatkan bahwa konsumen sudah memiliki preferensi dan ekspektasi. Rekomendasi strategi mempertahankan bisnis adalah melakukan ekspansi dengan menargetkan business to consumer, menguatkan kembali citra merek, membuat loyalty program untuk mitra bisnis (business to business), melakukan integrasi dari hulu ke hilir, meningkatkan peninjauan terhadap aspek biaya da

Skripsi (Sarjana). -- IPB University, 2021

http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/109330