Pengembangan Desa Wisata Kuliner Tradisional di Wilayah Penyangga Taman Nasional Gunung Ciremai / Jamilah Afifah

Afifah, Jamilah Kuswandono ( Pembimbing II ) Tutut Sunarminto ( Pembimbing I )

Skripsi

-

Bogor : IPB University, 2021

xi, 72 halaman : ilustrasi, 29 cm

-

-

Kehutanan dan Lingkungan-- Konservasi Sumberdaya Hutan & Ekowisata Forest Conservation Resources and Ecotourism-- Tourism village-- 2021-- Kabupaten Kuningan dan Kabupaten Majalengka - Jawa Barat

Wisata kuliner adalah salah satu industri wisata terbesar di dunia. Wilayah penyangga Taman Nasional Gunung Ciremai (TNGC) memiliki potensi wisata kuliner. Wilayah penyangga TNGC memiliki banyak lokasi wisata alam maupun wisata kuliner, terdapat dua daerah yang dapat dioptimalkan berkaitan kedua aspek tersebut yaitu Desa Pasawahan dan Desa Bantaragung yang dimana kedua desa sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai desa wisata. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis pengetahuan serta keterampilan masyarakat, mengidentifikasi dan menganalisis persepsi berbagai pihak, menyusun program serta strategi pengembangan desa wisata kuliner tradisional berdasarkan minat pengunjung dan kesediaan sumberdaya kuliner. Metode yang digunakan ialah pengumpulan data berupa data kuantitatif dan didukung oleh data kualitatif. Desa Pasawahan memiliki potensi wisata alam yang masih alami dan juga memiiki sumberdaya hayati yang melimpah. Desa Bantaragung memiliki potensi sumberdaya hayati yang melimpah,

Skripsi (Sarjana). -- IPB University, 2021

http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/109723