Detail koleksi

Handbook of vegetable preservation and processing / Ed.by Y.H. Hui

Pengarang

Hui, Y.H.;Ghazala, Sue;Graham, Dee M.;Murrell, K.D.;Nip, Wai-Kit Hui, Y.H.;Ghazala, Sue;Graham, Dee M.;Murrell, K.D.;Nip, Wai-Kit

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

New York, 2004

Deskripsi fisik

xi, 739 hlm. ; 27 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

9780824743017

Subjek

Food preservation--Vegetable products

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi