Detail koleksi

Handbook of Vegetable Preservation and Processing / Edited by Y.H. Hui; E. Ozgul Evranuz

Pengarang

Hui, Y.H.;Evranuz, E. Ozgul Hui, Y.H.;Evranuz, E. Ozgul

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

Boca Raton, 2016

Deskripsi fisik

xv, 954 hlm. ; 26 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

9781482212297

Subjek

Food Technology--Vegetable Preservation

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi