OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Biochemistry of foods
Pengarang
Eskin, N.A. Michael;Shahidi, Fereidoon
Eskin, N.A. Michael;Shahidi, Fereidoon
Jenis bahan
Monograf
Edisi
Ed. 3rd
Penerbitan
London 2013
Deskripsi fisik
xvii, 565 hlm. ; 26 cm.
Bahasa
Inggris
ISBN
9780122423529
Subjek
Biochemistry--Food
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|