Detail koleksi

Kimia dan Fisik Pangan

Pengarang

Estiasih, Teti;Harijono;Waziiroh, Elok;Fibrianto, Kiki Estiasih, Teti;Harijono;Waziiroh, Elok;Fibrianto, Kiki

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

Jakarta 2016

Deskripsi fisik

xix, 309 hlm. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN

9786022178538

Subjek

Food Technology--Physical Food

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi