OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Food preservation process design
Pengarang
Heldman, Dennis R.
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
New York 2011
Deskripsi fisik
ix, 339 hlm. ; 23 cm.
Bahasa
Inggris
ISBN
9780123724861
Subjek
Food technology--Food Preservation'
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|