Detail koleksi

Advanced in meat, poultry and seafood packaging

Pengarang

Kerry, J.P. Kerry, J.P.

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

Oxford 2012

Deskripsi fisik

xxvii, 681 hlm. ; 25 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

9781845697518

Subjek

Food technology--Animal products preservation

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi