Detail koleksi

Seafood safety, processing, and biotechnology

Pengarang

Shahidi, Fereidoon;Jones, Yvonne;Kitts, David D. Shahidi, Fereidoon;Jones, Yvonne;Kitts, David D.

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

New York 1997

Deskripsi fisik

ix, 266 hlm. ; 26 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

9781566765732

Subjek

Food--Nutritional Value

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi