Detail koleksi

Engineering aspects of milk and dairy products

Pengarang

Coimbra, Jane Selia Dos Reis;Teixeira, Jose A Coimbra, Jane Selia Dos Reis;Teixeira, Jose A

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

Boca Raton 2010

Deskripsi fisik

xx, 256 hlm. ; 23 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

9781420090222

Subjek

Dairy product--Milk processing

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi