Detail koleksi

Thermal processing of packaged foods

Pengarang

Holdsworth, Donald Simpson, Ricardo Simpson, Ricardo

Jenis bahan

Monograf

Edisi

2nd ed.

Penerbitan

New York 2008

Deskripsi fisik

xvi, 407 hlm. ; 24 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

9780387722498

Subjek

Food technology--Food Packaging

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi

Lihat selengkapnya