OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Teknologi pengawetan pangan
Pengarang
Suharto
Jenis bahan
Monograf
Edisi
Cet. 1
Penerbitan
Jakarta 1991
Deskripsi fisik
ix, 145 hlm. ; 20 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN
9795181866
Subjek
Food Technology--Preservation
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Improving the savety of fresh fruit and vegetables
- Pemahaman karakteristik biokimiawi enzim protease dalam mendukung indutri berbasis bioteknologi / Maggy Thenawidjaja Suhartono
- Pemilahan dan karakterisasi inhibitor protease dari mikroba laut pada bunga karang (sponge) Kepulauan Seribu / Tati Nurhayati, Maggy T. Suhartono
- Penelitian untuk menunjang pengembangan agroindustri / R. B. Suhartono
- Pengantar biokimia / Maggy T. Suhartono