Detail koleksi

Food analysis : theory and practise / Yeshajahu Pomeranz ; Clifton E. Meloan

Pengarang

Pomeranz, Yeshajahu Clifton E. Meloan

Jenis bahan

Monograf

Edisi

3rd ed.

Penerbitan

New York Chapman and Hall 1994

Deskripsi fisik

xiv, 778 hlm. ilustrasi 23 cm.

Bahasa

ISBN / ISSN / ISMN

Subjek

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi