Detail koleksi

Recent advances in enzymes in grain processing

Pengarang

Veraverbeke, Wim S;Delcour, Jan A (editor) Veraverbeke, Wim S;Delcour, Jan A (editor)

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

Leuven 2003

Deskripsi fisik

ix, 440 hlm. ; 25 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

9090166718

Subjek

Food technology--Grain processing

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi