Detail koleksi

Teknologi pengawetan makanan / Norman W. Destrosier penterjeman Musji Mulijohardjo

Pengarang

Destrosier, Norman W.

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

Jakarta UI-Press 2008

Deskripsi fisik

ix, 637 hlm 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN

5285600484169

Subjek

teknologi panganpengawetan pangan

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi