OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Strategi Peningkatan Kinerja Rantai Pasok Agroindustri Salak Berorientasi Ekspor Di Masa Pandemi (Studi Kasus: PT X Jakarta). / Daffa Riyandika Widiansyah
Pengarang
Widiansyah, Daffa Riyandika
Arkeman, Yandra (Pembimbing I)
Rahayu, Deasy Kartika (Pembimbing II)
Jenis bahan
Skripsi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor : IPB University, 2022
Deskripsi fisik
x, 37 halaman : Ilustrasi ; 29 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Teknologi Pertanian-- Teknik Industri Pertanian
Agroindustrial technology-- Snake Fruit Agro-Industry-- 2022-- Jakarta
Abstrak
Kinerja rantai pasok salak saat ini masih memiliki hambatan untuk orientasi ekspor. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui mekanisme rantai pasok agroindustri salak orientasi ekspor, mengukur kinerja rantai pasok salak, dan perumusan alternatif strategi untuk meningkatkan kinerja ekspor. Mekanisme rantai pasok agroindustri salak diidentifikasi dengan metode kualitatif. Penelitian ini dilakukan dengan metode SCOR untuk mengetahui kinerja rantai pasok salak orientasi ekspor dan metode analytical network process (ANP) untuk pemilihan alternatif strategi peningkatan kinerja rantai pasok. Hasil pengukuran kinerja rantai pasok menunjukkan matriks reliabilitas telah mencapai 100%, matriks fleksibilitas dan responsivitas selama 2 hari, tidak terdapat penyimpanan salak, dan matriks biaya rantai pasok adalah 37,22%. Hal tersebut menunjukkan bahwa kinerja rantai pasok agroindustri salak orientasi ekspor cukup baik, hanya biaya rantai pasok yang masih tinggi. Biaya tinggi disebabkan hambatan ekspor berupa kualitas salak
Catatan
Skripsi (Sarjana). -- IPB University, 2022
Akses online
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/115256
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Model strategi pengembangan klaster agroindustri unggulan menggunakan kompetensi inti di Daerah Kabupaten dan Kelembagaannya Aidil Juzar
- Kajian proses produksi xilanase dari isolat bakteri alkalofilik menggunakan media xilan tongkol jagung Nur Richana
- Manajemen stratejik pengembangan agroindustri berbasis unggulan wilayah Arie Dharmaputra Mirah
- Rancang bangun strategi pengembangan agroindustri lada petani Riyaldi
- Model strategi pengembangan agroindustri berbasis nagasari Nofialdi