OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Perbandingan Bobot Karkas, Potongan Dada dan Paha, serta Rasio Daging-Tulang Ayam Kampung Asli (AKA) Jantan dan Betina / Deo Prastyo
Pengarang
Prastyo, Deo
Iskandar, Sofjan ( Pembimbing II )
Ulfah, Maria ( Pembimbing I )
Jenis bahan
Skripsi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor : IPB University, 2021
Deskripsi fisik
xi, 34 halaman : ilustrasi, 29 cm
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Perternakan-- Teknologi Produksi Ternak
Animal Production and Technology -- Ayam Kampung Asli -- 2021 -- Bogor - Jawa Barat
Abstrak
Ayam kampung asli (AKA) adalah ayam kampung komersial hasil bentukan dari beberapa rumpun ayam lokal Indonesia oleh PT Sumber Unggas Indonesia sebagai ayam lokal tipe pedaging di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bobot dan potongan karkas serta rasio daging-tulang pada AKA jantan dan betina. Sampel yang digunakan pada penelitian ini sebanyak 10 ekor AKA masing-masing untuk jantan dan betina yang didapatkan dari PT Sumber Unggas Indonesia, yang berlokasi di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Peubah yang diamati pada penelitian ini adalah bobot potong, bobot dan persentase karkas, bobot dan persentase potongan dada dan paha, serta rasio daging-tulang. Data dianalisis dengan menggunakan uji T. Hasil penelitian menunjukkan bobot karkas dan potongan dada-paha AKA jantan secara nyata (P<0,05) lebih berat (955,70AÌ?±31,48) dibandingkan dengan betina (755,00AÌ?±27,60). Rasio daging-tulang pada AKA jantan dan betina tidak berbeda nyata (jantan 2,74AÌ?±0,25 dan betina 2,50AÌ?±0,13). Sehingga dapat dis
Catatan
Skripsi (Sarjana). -- IPB University, 2021
Akses online
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/109664
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Suplementasi lisin dan metionin serta minyak lemuru ke dalam ransum berbasis hidrolisat bulu ayam terhadap perlemakan dan pertumbuhan ayam ras pedaging Yosi Fenita
- Variasi lama waktu puasa dalam program rontok bulu paksa "California" yang dimodifikasi pada tiga selang kelompok bobot badan ayam petelur tipe medium oleh Agus Budiansyah
- Penggunaan zeolit dan arang batok dalam ransum terhadap prestasi produksi dan kondisi hati serta usus halus itik Mojosari jantan U. Hidayat Tanuwiria
- Kinerja pertumbuhan dan fisiologis ayam kampung dan hasil persilangannya dengan ayam ras tipe pedaging Asnawi
- Pengaruh Imbuhan Enzim Fitase dan ZnO pada Kinerja produksi Ayam Sentul generasi 3 (Sentul-G3) yang diberi ransum berkadar dedak padi tinggi Cecep Hidayat