Manajemen Pemangkasan Teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) di Kebun Wonosari, PT Perkebunan Nusantara XII, Malang Jawa Timur / Herjuno Tri Utomo

Utomo, Herjuno Tri Lontoh, Adolf Pieter (Pembimbing I) Djoefrie, Mochamad Hasjim Bintoro (Pembimbing II)

Skripsi

-

Bogor : IPB University, 2021

vi, 51 halaman : ilustrasi ; 29 cm.

-

-

Fakultas Pertanian-- Agronomi Dan Hortikultura Horticulture-- Tea-- 2020-- Malang - Jawa Timur

Teh merupakan komoditas unggul yang mempunyai peranan penting dalam perekonomian Indonesia. Pemangkasan merupakan salah satu kegiatan penting dalam menunjang produksi teh. Kegiatan magang bertujuan untuk mempelajari kegiatan budidaya teh secara teknis dan manajemen pemangkasan tanaman teh yang dilakukan di kebun. Magang dilaksanakan di Kebun Wonosari, PT Perkebunan Nusantara XII (Persero), Malang, Jawa Timur yang berlangsung dari bulan Januari 2020 hingga April 2020. Metode pengamatan yang dilakukan yaitu melalui pengamatan langsung di lapangan, mengikuti kegiatan teknis, serta mengumpulkan data sekunder yang didapatkan dari arsip kebun dan laporan manajemen. Hasil pengamatan menunjukkan semakin tinggi bidang petik maka tanaman teh akan semakin sulit untuk dilakukan pemetikan dan diameter bidang petik yang terlalu lebar dapat menyulitkan kegiatan pemetikan. Jenis pangkasan yang dilakukan Kebun Wonosari yaitu pangkasan produksi dan pangkasan jambul dengan gilir pangkas 3 tahun menggunakan metode manual dan mes

Teh merupakan komoditas unggul yang mempunyai peranan penting dalam perekonomian Indonesia. Pemangkasan merupakan salah satu kegiatan penting dalam menunjang produksi teh. Kegiatan magang bertujuan untuk mempelajari kegiatan budidaya teh secara teknis dan manajemen pemangkasan tanaman teh yang dilakukan di kebun. Magang dilaksanakan di Kebun Wonosari, PT Perkebunan Nusantara XII (Persero), Malang, Jawa Timur yang berlangsung dari bulan Januari 2020 hingga April 2020. Metode pengamatan yang dilakukan yaitu melalui pengamatan langsung di lapangan, mengikuti kegiatan teknis, serta mengumpulkan data sekunder yang didapatkan dari arsip kebun dan laporan manajemen. Hasil pengamatan menunjukkan semakin tinggi bidang petik maka tanaman teh akan semakin sulit untuk dilakukan pemetikan dan diameter bidang petik yang terlalu lebar dapat menyulitkan kegiatan pemetikan. Jenis pangkasan yang dilakukan Kebun Wonosari yaitu pangkasan produksi dan pangkasan jambul dengan gilir pangkas 3 tahun menggunakan metode manual dan mesin. Rencana jumlah areal yang akan dipangkas pada triwulan pertama sebesar 43,38 ha, namun realisasi luas lahan yang dipangkas yaitu 29,35 ha. Kapasitas tenaga kerja yang ditetapkan Kebun Wonosari sebesar 0,04 ha HOK-1 dan kapasitas tenaga kerja rata-rata pada triwulan pertama sebesar 0,05 ha HOK-1. Pertumbuhan tunas pada ketinggian tempat 950 m dpl lebih cepat jika dibandingkan dengan ketinggian tempat 1200 m dpl. Komposisi cabang yang terdapat di Kebun Wonosari antara lain cabang dengan diameter < 1 cm – 1,99 cm di Afdeling Wonosari (950 m dpl) sebesar 68,42% dan cabang dengan diameter > 2 cm sebesar 31,58%, sedangkan komposisi cabang dengan diameter < 1 cm – 1,99 cm di Afdeling Gebug Lor (1200 m dpl) sebesar 74,90% dan cabang dengan diameter > 2 cm sebesar 25,10%. Persentase kerusakan cabang sebesar 18,24% yang dilakukan oleh pekerja dengan lama kerja > 20 tahun lebih kecil daripada pekerja dengan lama kerja < 20 tahun yaitu 28,09%.

https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/105674