Pengarang
Prangdimurti, Endang ( Pembimbing )
Giriwono, Puspo Edi ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Febriane, Nesya Nova
Ilmu Pangan (IPN)
Teknologi Pertanian
Penerbitan
Bogor Pascsarjana-IPB 2015
Deskripsi fisik
vi,76 lembar il. 30 cm.
Subjek
Food technology Antioxidant 2015
Catatan
\tesis\2015\2015nnf.pdf | Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2015