OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Aplikasi edible coating berbahan kitosan dan ekstrak lemon cina (citrus mitis) pada fillet ikan cakalang (katsuwonus pelamis) Nini Munirah Renur

Detail koleksi

Aplikasi edible coating berbahan kitosan dan ekstrak lemon cina (citrus mitis) pada fillet ikan cakalang (katsuwonus pelamis) Nini Munirah Renur

Pengarang
Haryadi, Yadi ( Pembimbing ) Darmawati, Emmy ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor Renur, Nini Munirah Teknologi Pascapanen (TPP) Pascasarjana
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2014
Deskripsi fisik
xi, 61 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food Technology Preserved Fish Product
Abstrak
-
Catatan
\tesis\2014\2014nmr.pdf | Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2014
Akses online
-
Eksemplar Konten digital
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi

Karya terkait

Lihat selengkapnya