OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Pengaruh fermentasi spontan terhadap karakteristik fisik dan kimia tepung sorgum (Sorghum bicolor L. Meonch) serta aplikasinya dalam pembuatan cookies Sritina Novreta Paulina
Pengarang
Paiki, Sritina Novreta Paulina
Ilmu Pangan (IPN)
Pascasarjana (S2)
Budijanto, Slamet ( Pembimbing )
Yuliana, Nancy Dewi ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2013
Deskripsi fisik
xi, 81 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Cereal technology Sorghum flour Bogor-Jawa Barat
Abstrak
-
Catatan
\tesis\2013\2013snp.pdf | Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2013
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Standarisasi hajati digitalis purpurea di Indonesia Augustinus Johannes Darman
- Penyakit mati bujang dari cengkeh "Matibujang" disease of the clove tree (Eugenia aromatica, Bail) oleh Tojib Hadiwidjaja
- Masyarakat transmigran spontan didaerah W. Sekampung (Lampung) Kampto Utomo
- Bentuk milik tanah dan tingkat kemakmuran Penyelidikan pedesaan di daerah Pati, Jawa Tengah Tb. Bachtiar Rifai
- Kepentingan dedak padi dalam ransum makanan ternak di Indonesia Darul Asjhar Lubis