Detail koleksi

Penggunaan edible film dari kitosan dengan plasticizer karboksimetilselulosa (cmc) sebagai pengemas burger Lele Dumbo

Pengarang

Saputra, Eka Teknologi Hasil Perairan (THP) Pascasarjana (S2) Ibrahim, Bustami ( Pembimbing ) Suptijah, Pipih ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor

Jenis bahan

Tesis

Edisi

Penerbitan

Bogor IPB University 2012

Deskripsi fisik

xxv, 66 lembar il. 30 cm.

Bahasa

ISBN / ISSN / ISMN

Subjek

Fish product Preserved fish products Bogor-Jawa Barat

Abstrak

Catatan

\tesis\2012\2012esa1.pdf | Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2012

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi

Lihat selengkapnya