OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Karakteristik mikrobiologis granul kultur starter dengan sinbiotik terenkapsulasi untuk menghasilkan yogurt dan dadih sinbiotik  Wieda Nurwidada Haritsah Zain

Detail koleksi

Karakteristik mikrobiologis granul kultur starter dengan sinbiotik terenkapsulasi untuk menghasilkan yogurt dan dadih sinbiotik Wieda Nurwidada Haritsah Zain

Pengarang
Zain, Wieda Nurwidada Haritsah Maheswari, Rarah R.A. ( Pembimbing ) Sutriyo ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2010
Deskripsi fisik
vii, 95 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Dairy product Milk Product
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2010 | \tesis\2010\2010wnh.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi