OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Mempelajari keawetan tempe pasteurisasi dalam kemasan vakum HDPE dan aluminium foil  Ratih Ristanti

Detail koleksi

Mempelajari keawetan tempe pasteurisasi dalam kemasan vakum HDPE dan aluminium foil Ratih Ristanti

Pengarang
Ristanti, Ratih ILMU PANGAN (IPN) Teknologi Pertanian Hariyadi, Purwiyatno ( Pembimbing ) Purnomo, Eko Hari ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2010
Deskripsi fisik
xx, 79 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology Tempe
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2010 | \tesis\2010\2010rri1.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi