OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Perbaikan mutu beras ubi dengan penggunaan pati ubi jalar (Ipomoea batatas L.) termodifikasi dengan Heat Moisture Treatment (HMT)  Hendra Adi Prasetia

Detail koleksi

Perbaikan mutu beras ubi dengan penggunaan pati ubi jalar (Ipomoea batatas L.) termodifikasi dengan Heat Moisture Treatment (HMT) Hendra Adi Prasetia

Pengarang
Prasetia, Hendra Adi Syarief, Rizal ( Pembimbing ) Widowati, Sri ( Pembimbing ) Suyatma, Nugraha Edhi ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2009
Deskripsi fisik
xvii, 115 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Starch Seet potato starch
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister)-- Institut Pertanian Bogor, 2009 | \tesis\2009\2009hap.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi