OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Perkembangan histamin selama proses fermentasi dan penyimpanan produk bakasang jeroan ikan cakalang (Katsuwonus pelamis, Lin)  Rahmatia Garwan

Detail koleksi

Perkembangan histamin selama proses fermentasi dan penyimpanan produk bakasang jeroan ikan cakalang (Katsuwonus pelamis, Lin) Rahmatia Garwan

Pengarang
Garwan, Rahmatia Santoso, Joko ( Pembimbing ) Purwaningsih, Sri ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2009
Deskripsi fisik
xvii, 142 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Fish products Preserved fish products
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister)-- Institut Pertanian Bogor, 2009 | \tesis\2009\2009rga.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi