OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Pemanfaatan cangkang rajungan (portunus sp.) sebagai sumber kalsium dan fosfor dalam pembuatan produk crackers  Vita Yanuar

Detail koleksi

Pemanfaatan cangkang rajungan (portunus sp.) sebagai sumber kalsium dan fosfor dalam pembuatan produk crackers Vita Yanuar

Pengarang
Yanuar, Vita Santoso, Joko ( Pembimbing ) Salamah, Ella ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2008
Deskripsi fisik
xiv, 113 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology Crackers
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2008 | \tesis\2008\2008vya.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi